jueves, 1 de agosto de 2013

Croquetas de acelga


  • 250g de hojas de acelgas ya limpias, hervidas con poca agua y luego picadas
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 5 cucharadas soperas de harina para repostería con levadura o polvo de hornear incorporado
  • 50g de queso parmesano rallado
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta blanca a gusto
  • Nuez moscada a gusto
Varios:
Aceite vegetal neutro para freir


Y como consejo y obviamente se dieron cuenta que las croquetas de la foto no son iguales a la del video , solo tienen que pasarlas por pan rayado un par de veces y listo, les quedan como en la foto, va a gusto personal si las quieren comer "peladas" como en el video o con el pan rayado como en la foto.. yo.. me inclino mas por comerlas peladas xD.


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